Ilgaz Geleneksel Lezzet

Cam Kozalagi Receli Nasil Yapilir

Çam Kozalağı Reçeli Nasıl Yapılır

Çam Kozalağı Reçeli Nasıl Yapılır?

Çam kozalağı reçeli için gerekli olan malzemeler:

4 adet kuru incir, 1 kilograma yakın kozalak, 1kg şeker ve kozalakların üzerine kadar ulaşabilecek su eklenmelidir. 2 buçuk saat boyunca az ateşte pişirilmeli ve köpüğünü toplayana kadar bekletilmelidir. Ardından dilediğiniz gibi Çam kozalağı reçelini tüketebilirsiniz.

Çam Kozalağı Reçeli Nasıl Yapılır

Çam Kozalağı Reçelinin Faydaları Nelerdir?

Çam kozalağı reçeli cildi gençleştirir,
Koca bir kış hiçbir hastalık yaşanmadan mükemmel bir şekilde geçirilir,
Nezle, grip ve diğer bulaşıcı hastalıkları önler,
Vücudun yenilenmesini ve performansının artmasına yardımcı olur,
Ayrıca doğallığın en muhteşem şifasının bir örneğidir,
Solunum yolu hastalıklarına da mükemmel bir derecede iyi gelmektedir.

Çam Kozalağı Reçeli Tarifi

Çam Kozalağı Reçeli Tarifi (2) için Malzemeler:

1 kg çam kozalağı
1 kg toz şeker
1-2 adet limonun suyu
Kozalakların üzerini 1-2 parmak geçecek kadar su

Çam Kozalağı Reçeli Yapılışı

Taze (yeşil renkte) kozalaklar toplanır ve iyice yıkanarak temizlenir. Temizlenmiş çam kozalakları bir tencere içerisine alınır ve üzerine su eklenerek yaklaşık 60-70 dakika kadar kaynatılır. Bu süre sonunda kozalaklar yumuşayacaktır.
Ardından şeker eklenerek kaynatma işlemine kısık ateşte devam edilir. Bu aşamada dibinin tutmaması için ara ara karıştırmak ve üzerinde oluşacak köpükleri bir kepçe ile alıp atmak gerekir. Kaynatırken ara ara bir kaşıkla çok az miktarda reçel alınır ve biraz soğuyunca kıvamına bakılır. Reçel kıvamı oluşmuşsa altı kapatılır. 2 dakika dinlendirildikten sonra sıcak sıcak kavanozlara doldurulur ve kavanozların altı kapatılır. Kavanozlar ters çevrilerek soğumaya bırakılır. Buzdolabında saklayabilirsiniz.

Çam Kozalağı Reçeli için Püf Noktası

Çam Kozalağı Reçeli için Püf Noktası

Eğer biraz kararmış kozalaklardan kozalak reçeli yapmak isterseniz olgun kozalakların içinde reçine miktarının fazla olduğunu hatırlatalım ve bu fazla reçine damak tadınıza uymayabilir. Bu nedenle kozalakları bir tencere içinde iki-üç adet limon sıktığınız biraz sıcak su içerisine yatırıp bir gece bekletebilirsiniz veya kısık ateşte bir tencere su içine iki-üç limon sıkıp 1 saat kadar kısık ateşte pişirip soğuduktan sonra yukarıdaki tarife devam edebilirsiniz. Bizim tavsiyemiz yeşil çam kozalağından kozalak reçeli yapmanız. Afiyet Olsun…

Çam Kozalağı Şurubu Sipariş

Çam Kozalağı Şurubu Sipariş

Çam Kozalağı Şurubu Siparişi vermek ve detaylar için tıklayın.
ilgazgeleneksellezzet.tr.gg/Kozalak-Surubu.htm




Bu sayfa hakkında yorum ekle:
İsmin:
Mesajınız:


IlgazGeleneksel Lezzet / Gökkuşağı Erişte - Copyright © Tüm Hakları Saklıdır
Düzenleyen:isacotur
=> Sen de ücretsiz bir internet sitesi kurmak ister misin? O zaman burayı tıkla! <=